Trải nghiệm ăn bánh mì cùng Obama của đầu bếp Việt
Tổng thống Mỹ Barack Obama ăn bánh mì cùng đầu bếp Anthony Bourdain tại Hà Nội. Ảnh: Instagram
Tổng thống Mỹ Barack Obama hôm qua đã đến phố Lê Văn Hưu của Hà Nội để ăn bánh mì với đầu bếp Anthony Bourdain.
Anthony Bourdain sinh năm 1956. Anh ấy là một đầu bếp kỳ cựu, người đóng giả và nổi tiếng trên truyền hình Mỹ.
Bourdain kể rằng khi đi nghỉ cùng gia đình người Pháp, anh ấy đã quan tâm đến ẩm thực từ khi còn nhỏ. Một mối quan tâm nổi lên, nơi lần đầu tiên anh ăn hàu tươi trên thuyền của ngư dân. Công việc bán thời gian trong một nhà hàng hải sản ở Massachusetts vào những năm 1970 đã thúc đẩy ông theo đuổi nghề nấu ăn chuyên nghiệp.
Anh tốt nghiệp Học viện Ẩm thực Hoa Kỳ năm 1978 và làm việc tại nhiều nhà hàng. , Trong nhiều năm làm đầu bếp trong một quán rượu nhỏ ở New York (Les Halles).
Bourdain kết hôn với bạn gái thời trung học Nancy Putkoski vào những năm 1980. Họ sống với nhau hai mươi năm trước khi ly hôn. Bourdain cho rằng việc đi du lịch thường xuyên sẽ dẫn đến đổ vỡ hôn nhân. Năm 2007, anh kết hôn với Ottavia Busia và có một cô con gái, Ariane.
Ông được biết đến với cuốn sách bán chạy nhất năm 2000 “The Confidential Kitchen: The Adventure of Undercooking” của The New York Times, về hậu trường nhà bếp của một nhà hàng lớn. – Ông Bourdon có hai cuốn sách bán chạy nhất khác, Tour A Cook (2001), là kinh nghiệm nấu ăn của ông khi đi du lịch. Lịch thế giới, và “Nasty Bits” (2006), là một bài báo nấu ăn ngắn.
Anthony Bourdain. Nhiếp ảnh: stltoday
Budain nổi tiếng với việc nếm và tìm hiểu các đặc điểm địa phương độc đáo. Anh ấy “ăn tinh hoàn cừu từ Maroc, trứng kiến từ Puebla Mexico và hải cẩu nhãn cầu”. “Theo phong tục truyền thống của người Inuit ở Alaska, uống máu và ăn thịt rắn ở Việt Nam”, tờ Daily Freeman năm 2010 viết.
Anh ấy đã tổ chức một số chương trình truyền hình nấu ăn. Kể từ năm 2013, anh đã dẫn chương trình Anthony Bourdain của CNN: The Unknown Part.
Trong triển lãm, Bourdain đi đến những nơi ít được biết đến trên thế giới để khám phá văn hóa và ẩm thực. Vở diễn đã giành được 3 giải Emmy và 11 đề cử cho kịch bản, âm thanh, biên tập và phim.
Trong tập thứ năm của mùa thứ 4 được phát sóng vào tháng 10 năm 2014, Bourdon đã đến thăm cố đô Huế và thưởng thức các món đặc sản địa phương như bún bò Huế, cơm hến, bánh bèo và nhà hàng và quán bar trên sân thượng. Bánh bột lọc. Anh cũng đến thăm chợ Dongba và một làng chài.
Video: Dean Bourdon ăn cơm hến ở Huế
Người phát ngôn của CNN cho biết cuộc trò chuyện giữa Dean Bourdon và Tổng thống Mỹ Obama tại quán Bún chả Hà Nội sẽ là Xuất hiện trong một tập sắp tới của Anthony Bourdain: Season 8 của “Unknown Parts”. Mùa này sẽ được phát sóng từ tháng 9.
“Bourdain đã khám phá mục đích của chuyến đi này. Tổng thống Hoa Kỳ và mối quan tâm của ông đối với người dân, ẩm thực và văn hóa Việt Nam”, CNN cho biết.
Xem thêm: Cách đối xử của Obama ở Việt Nam-Feng Wu
