Giảm cân bằng các bữa ăn giàu chất xơ

Giảm cân bằng các bữa ăn giàu chất xơ

2020-08-29 / Comments0 / 1 / Khỏe đẹp
Facebook It
Tweet It
Pinterest It
Google Plus It

Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng khoa Tư vấn Dinh dưỡng Người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, mỗi thể trạng trẻ hấp thu các chất dinh dưỡng khác nhau. Có người ăn rất ít nhưng những nguyên liệu này lại chứa nhiều dầu mỡ, cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng rất tốt nên sẽ tăng cân rất nhanh.

Cách giảm cân hiệu quả không phải là ăn ít mà phải ăn đúng loại, đặc biệt là nhiều chất xơ. Chất xơ có thể giúp cơ thể duy trì cảm giác no lâu, giảm cholesterol, hỗ trợ chức năng co thắt và bài tiết ruột già. Khi đó chất béo không được hấp thụ trong thức ăn có thể được đào thải ra ngoài để ngăn chặn quá trình tích tụ mỡ. Ngoài ra, chất xơ có hàm lượng calo thấp, có thể tự tin ăn mà không lo béo.

Thực phẩm giàu chất xơ, như rau xanh: bắp cải, cải xanh, cải xanh, bí đỏ, xà lách … Cách nấu hợp lý nhất là luộc hoặc hấp. Trái cây bao gồm táo, lê, kiwi, bơ, đu đủ … nên ăn trong bữa ăn hàng ngày hoặc trộn với rau xanh thành món salad rất tốt cho sức khỏe.

Một số món ăn giàu chất xơ dễ chế biến như ngô luộc, gạo lứt, yến mạch và các loại đậu. Các loại đậu như đậu trắng, đậu đen, đậu đỏ cũng chứa nhiều khoáng chất, rất giàu chất chống oxy hóa và protein.

Nên hạn chế tinh bột, đường và sữa trong khẩu phần ăn, đặc biệt là khoai tây và cơm. Đừng ăn gạo trắng mà nên ăn gạo lứt. Gạo trắng sau khi được vò hoặc nát sẽ mất đi nhiều vitamin, chất xơ và mangan. Gạo lứt giữ lại các axit béo không no cũng như protein, khoáng chất và vitamin. Ăn gạo lứt có thể giúp bạn no nhanh hơn và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Ảnh: “Scientific American”

Ngoài chất xơ, bác sĩ Hồng cũng khuyến cáo nên uống nhiều nước. Nó không chỉ có thể làm giảm sự thèm ăn và tạo cảm giác no mà còn giúp thanh lọc cơ thể và có lợi cho sức khỏe tổng thể. Uống nước thường xuyên sau khi thức dậy vào buổi sáng và trước bữa ăn. Khi bụng no, bạn sẽ ăn ít hơn và hạn chế được năng lượng dư thừa.

Nên sử dụng nước lọc, nước khoáng, không uống nước có ga đóng chai.

Thực phẩm chiên, rán và đồ hộp cũng bị hạn chế. Khoai tây chiên là thực phẩm cho phép bạn tăng cân nhanh chóng vì chúng quá béo và mặn. Chưa kể thức ăn nhiều chất béo có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch.

Duy trì và tăng cường vận động hàng ngày như đi bộ, chạy bộ, bóng đá, bơi lội …- 60 phút mỗi ngày.

Thúy Quỳnh

Leave your comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Compare List
Get A Quote