éCác lợi ích của việc giảm cân

éCác lợi ích của việc giảm cân

2020-11-07 / Comments0 / 1 / Khỏe đẹp
Facebook It
Tweet It
Pinterest It
Google Plus It

Yun Wuxin, người có bằng Tiến sĩ Nông nghiệp và Sinh học tại Đại học Purdure, Hoa Kỳ cho biết, kể từ đó cho đến ngày nay, thực phẩm ăn kiêng đã thu hút sự quan tâm của nhiều phụ nữ. Gần đây, một loại thực phẩm gọi là hạt é đã xuất hiện, được mệnh danh là “hoàn toàn tự nhiên và có tác dụng giảm cân thần kỳ”. Tuyên bố thú vị nhất là hạt “có thể hấp thụ nước gấp 28 lần trọng lượng của nó, giúp tăng cảm giác no và giảm cân.” Tuy nhiên, gần đây một số chuyên gia đã cảnh báo rằng chất estrone có trong hạt mắc khén có thể gây ung thư.

Yun Wuxin đã giải thích trong cuốn sách “Thức ăn, thanh kiếm hai lưỡi”: Khi chúng ta tiêu thụ nhiều calo hơn mức chúng ta đốt cháy, năng lượng dư thừa sẽ được chuyển hóa thành chất béo và được tích trữ. Để giảm cân, bạn cần điều chỉnh lượng calo vào cơ thể thấp hơn lượng calo đốt cháy để giảm mỡ. Nhưng ăn ít sẽ khiến bạn nhanh đói, đó là lý do dòng thực phẩm ăn kiêng ra đời để tạo cảm giác no khiến người dùng không còn thèm ăn. Mặt khác, nó mang lại ít calo hơn để cân bằng tỷ lệ giữa calo mang lại và calo tiêu thụ.

Ngâm hạt trong nước. Thực tế, chất xơ có thể giúp chúng ta đạt được những mục tiêu trên. Chất xơ có trong hầu hết các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, đó là lý do tại sao trái cây và rau quả rất tốt để duy trì cân nặng. Trước hết, nó làm tăng lượng thức ăn và giảm tốc độ tiêu hóa, để các thành phần thức ăn khác có nhiều thời gian hơn để kích thích cơ thể cảm thấy no. Ngoài ra, chất xơ (đặc biệt là chất xơ không hòa tan) tiêu hao chậm nên bạn sẽ không bị đói.

Nghiên cứu cho thấy bề mặt của hạt chứa các loại sợi này. Sau khi thấm nước, nó sẽ phồng lên và trở thành dạng gel, rất dính. Hạt nhỏ, khi hút nhiều nước sẽ chuyển từ dạng keo sang dạng rắn. Mỗi loại sợi có khả năng hút nước, làm đặc và kết dính khác nhau, thậm chí tác dụng tạo cảm giác no cũng rất đa dạng. Các nghiên cứu khác nhau về chúng cũng có kết quả khác nhau. Một số nhà nghiên cứu đã đưa ra kết luận rằng, nhìn chung chất xơ có khả năng hấp thụ mạnh, sau khi hút nước sẽ có độ kết dính mạnh, có thể tạo ra cảm giác no.

Nó thậm chí còn có khả năng hút nước, độ hút nước của loại hạt này gấp 28 lần trọng lượng của nó nên không thể kết luận đây là loại hạt giảm cân thần kỳ. Theo Yin Wuxin, nó không chỉ là một loại hạt tuyệt vời như vậy, mà thực tế là chất xơ truyền thống còn hiệu quả hơn. Nhiều nhà nghiên cứu đã nghiên cứu khả năng hút nước của chất xơ và phát hiện ra rằng cả đậu nành và táo được ép lấy dầu đều hút nước gấp 30 lần. Vượt quá trọng lượng ban đầu. cái đầu. Trong một nghiên cứu, carrageenan rong biển được ngâm trong dung dịch mô phỏng dịch tiêu hóa trong 48 giờ và nó được phát hiện có khả năng hấp thụ gần 50 lần trọng lượng ban đầu. Lượng nước được pectin hấp thụ trong 48 giờ gấp hơn 80 lần trọng lượng của nó.

Hạt chứa nhiều chất xơ tốt, có thể làm tăng cảm giác no như các loại chất xơ thông thường khác nhưng lại giàu chất xơ. So với cáp quang truyền thống, nó không có lợi thế và không có dữ liệu cụ thể so sánh. Theo Yin Wuxin, ngay cả việc chỉ sử dụng khả năng hút nước của hạt để thu hút sự chú ý của những phụ nữ muốn giảm cân cũng không thực sự hiệu quả. Thực tế là trong một số ít nghiên cứu liên quan đến giới tinh hoa, dường như không có báo cáo nào về chất xơ và tác dụng của nó đối với việc giảm cân.

Hiện nay rất nhiều quảng cáo khẳng định hạt chia là hạt. “Thực vật” dùng để giảm cân nên “an toàn tuyệt đối”. Tuy nhiên, Yin Wuxin khẳng định ngay cả những hạt giống tự nhiên cũng không thể đưa ra kết luận về độ an toàn tuyệt đối của chúng. Một số nghiên cứu cho thấy hạt é có chứa chất estrone, thường được gọi là tinh dầu ngải cứu, sau khi cho chuột ăn chất này một thời gian, các nhà khoa học phát hiện gan động vật phát triển khối u nào đó nên nghi ngờ là do cỏ cái. Gây ra bởi các chất chuyển hóa của xeton, cũng được tìm thấy trong nước tiểu. -Tuy nhiên, các chuyên gia tin rằng những nghiên cứu này là bước đầu tiên để xác định xem hạt có phải là vi khuẩn gây bệnh hay không và liệu chúng có gây ra bệnh ung thư tương tự ở người hay không và nên được sử dụng với liều lượng cao trong một khoảng thời gian. Ủy ban Quốc tế các chuyên gia về phụ gia thực phẩm (JECFA) cho rằng bằng chứng hiện có là không đủ để đánh giá tác hại của estrogen, vì vậy không thểGiới hạn an toàn. Năm 2000, một hội đồng chuyên gia của Ủy ban Châu Âu đã đưa ra kết luận tương tự và khuyến nghị hạn chế sử dụng loại hạt này.

Như Yun Wuxin đã chỉ ra, hạt é trước đây được sử dụng như một loại “gia vị”, nên không có nhiều hàm lượng hấp thụ. Loại hạt này đã được sử dụng từ lâu đời nên Mỹ và Châu Âu mới được phép sử dụng trong thực phẩm. Tuy nhiên, ngày nay, khi các bạn gái ăn nhiều hạt xanh để giảm cân thì nên đánh giá kỹ lưỡng tác dụng phụ của hàm lượng estrone và tác dụng giảm cân thì mới nên cân nhắc. Chấp nhận hoặc không chấp nhận rủi ro sức khỏe trong tương lai.

Leave your comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Compare List
Get A Quote